家庭用アルカリイオン整水器について

イオン交換膜を挟んで電気分解して、4：1でアルカリと酸性に分けるので、体積差から水道水中のミネラル（１族と２族の陽イオン）が1.25倍に濃縮され、硬度170以下の軟水が210以下の硬水になるかも知れんというレベル。
コントレックスの硬度は1300。エビアンの硬度は300。
「ミネラルはホウレンソウや根野菜で良いではないですか。